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蜜汁烤鸡

食谱来自~June Huan

这款蜜汁烤鸡腿,用料简单,制作方便,成品颜色红亮,肉质甜香,非常美味。外焦里嫩鲜嫩多汁的蜜汁烤鸡腿真的令人欲罢不能,上桌就被秒光了!而且做法超简单,厨房小白,手残党赶快学起来!

准备材料:

黄梨鸡1只,萝卜1条,玉米1根,马铃薯5个,南瓜半粒,洋葱2粒个,小番茄4粒,蘑菇一盒,夏南瓜1条,西兰花,芦笋,牛油1大匙,蜜糖1大匙。

腌制调味料:

盐1匙,黑胡椒1匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油2汤匙,葱姜料酒2汤匙,蜜糖2汤匙

做法:

  1. 整鸡去头去尾,用粗盐搓洗整只鸡,然后开水冲清洗干净,擦干备用。
  2. 把腌料涂抹均匀在整只鸡,放入冰箱腌隔夜。
  3. 马铃薯和胡萝卜煮至半熟捞起沥干水分备用。
  4. 腌制好的鸡用厨房纸巾擦干表面,把萝卜和洋葱塞入鸡肚里,用牙签把洞口固定好,然后把绑好的鸡固定在烤架上。
  5. 牛油隔水煮溶和蜜糖拌匀,刷一层在鸡皮上,放入烤箱用180度烤40-45分钟。每15分钟刷一层蜜糖油。**如果烤鸡开始上色,可以包一层锡箔纸以防烤焦。
  6. 马铃薯和蔬菜擦干水分,淋上适量橄榄油,盐,黑胡椒和意大利香料拌匀,进烤箱烤制金黄色。

烤鸡图片步骤:

烤蔬菜图片步骤:

完成品


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浪漫紫薯onde-onde

多诱人的紫薯onde-onde, 尤其咬下去,里边的椰糖内陷,溢满口腔,加上Q弹的外层和脆香的椰丝,绝配!hociak !!!

在做onde- onde 的过程,准备好材料后,我家四个宝负责搓面团,裹馅,搓成圆粉团;过后由我煮熟圆粉团,捞干,滚上椰丝。五个人配合得天衣无缝!半小时不到就完成了!哈哈哈哈

材料:
150g 紫薯泥
150g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
120g 水

馅料:
120g 椰糖(切碎)

 装饰:
120g 白椰丝
1/2tsp 盐

做法:
1)将糯米粉及澄面粉混合,过筛备用。
2)把盐加入白椰丝里上面放斑斓叶蒸热,搁置一旁待用。
3)将紫薯去皮切片,大火蒸软,趁热压成泥。
4)把糯米粉加入紫薯泥中再加入水揉至光滑粉团。
5)把粉团搓成一粒粒小圆球,然后包上馅料,封口搓圆。
6)取一小锅,放入适量水,煮滚。
7)把圆粉团放进煮滚的水中,中火煮至粉团浮上水面即是熟透,捞起。
8)放入盛有白椰丝的盘中,让粉团滚上椰丝即成。



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最有效省钱方式!大马女子亲证:「自己煮饭」省超多,一星期花费不到RM50!

现在通货膨胀,只有薪水没涨,很多人都一直哭喊自己钱不够用啊!尤其是在大城市里居住,生活费更加高昂!如果你也是每到月底,钱包就空空,那你就要向以下这位大马网友学习啦!

这位大马网友亲证她只用RM30就能买全自己下厨一星期所需的主材料!以下就是网友为5天分量的午餐和晚餐买食材的单据,总额为RM31.35。网友还说,她通常一星期不会用超过RM60来买食材,也很少吃快餐,但每星期都会去一次Pasar Malam。

小编真的看到傻眼,所以一个月只需用RM240来吃饭?! 真的超省钱的!你以为她每天都吃很少食物才这么便宜?No!她的便当可是每天都有满满的分量哦!

早餐

麦片+ 奇亚籽

面包+水果

早餐我通常会吃麦片,一大包的麦片不用RM10,可以吃1个月。通常我会以奇亚籽搭配麦片。这样的早餐不仅饱腹,还非常有营养。如果大家喜欢,也可随意添加水果、豆类、蜜糖、牛奶或是巧克力,也一样很好吃!

Example

午餐

星期一、三、五: 米饭+ 金目鲈/硬尾鱼+ 蕹菜/白菜

星期二、四:米饭+ 烧鸡+ 生菜+ 番茄 (上礼拜剩下的)

Example

晚餐

2颗苹果+ 2颗蛋 + 白菜+ 萝卜/生菜

Examples

烹饪方法

可以依据个人喜好来烹饪,我通常会炒、蒸、煲汤。我每天都会自备便当去上班。前一晚把食材都切好,早上只需把食材一锅熟就行了。所以我比较喜欢炒、蒸、煲汤,或直接把食材用Air Fryer炸以及用烤箱烤熟。如果用来蒸或是煲汤,建议用小火,这样你就充足的时间去做其他的事情,譬如吃早餐或是刷牙。

有人会问我,每天都吃一样的不会闷吗?不会啊!虽然一星期用的食材很相似,但还是可以透过不同的烹饪方式来煮出非一般的美味哦!当然这是要靠你每天勤劳煮饭,才能实现的省钱计划啦!

通常我会提前计划下个星期要吃什么,然后写下要买的材料,这样就能避免不必要的消费咯!

大家不妨试试看哦!就算没有天天煮饭,但一星期中有3天自己煮饭的话,也会比现在更省哦!

以上所有资讯皆源自Siakap Keli


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爸妈不太高 如何改变孩子身高?宝宝长高食谱,爸爸妈们不要错过!

孩子吃什么能长高?为了让孩子能高一点,妈妈们可是费劲了心思,其实呢除了遗传不说,长高还有3个因素,主要是充足的睡眠、适当的运动和营养全面的饮食。孩子长高要常吃的这六种食物,你们get到了吗?