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【气炸锅料理】蘑菇鸡肉酥皮挞

上次买的葡式蛋挞皮还有几个,每次做蛋挞也没创意所以今天就想到了做《蘑菇鸡肉挞》口感应该也不错,是第一次做的。。

材料: Roti Pratha冷冻酥皮, 葡式蛋挞皮,罐头蘑菇,鸡胸丁, Prego Carbonara, 牛油, 鸡汤(没有的话可以用少许水),牛奶, 黑胡椒,盐,蛋黄一颗

蘑菇鸡肉挞的做法步骤

  1. 起油锅,牛油融化后放入洋葱丁炒软,接着放入鸡肉丁拌炒至肉色变白,再放入菇类拌炒至变软。
  2. 倒入Prego Carbonara,加入少许鸡汤,加入牛奶。(我是懒人食谱,如果想要原食谱可以参考:加入面粉,拌炒至面粉均匀的裹在锅内的食材上,接着加入鲜奶及调味料,搅拌至呈现浓稠状。)
  3. 大火煮滚后,中小火5分钟煮至洋葱软后加入调味即可。待馅料凉备用。
  4. 准备现成酥皮塔,加入馅料(记得放多一些汁)
  5. 用原型摸具在Roti Pratha按出圆形,放在酥皮上面。
  6. 用小刀刻画Ⅹ,涂抹一层蛋黄液。
  7. 预热气炸锅180° 5分钟。
  8. 把蘑菇鸡肉挞放进去160°烤5分钟。完成!

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