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[15款宝宝辅食粥]新手妈咪一学就会!

很多妈妈都喜欢自己动手为婴儿制作辅食,不过,对于新手妈妈来说也许会出现手忙脚乱,不知道怎么的烹饪对适合宝宝。别着急,今天就来为妈妈们分享15款宝宝辅食粥。
 
 

[宝宝辅食粥]

宝宝最需要的就是营养,妈妈们赶快收藏起来,过后一定可以用到。做法也非常简单
15款值宝宝辅食营养粥
宝宝辅食营养粥大全
黄鱼泥青菜粥
1. 黄鱼泥青菜粥

用料:小黄鱼1条、青菜若干、大米适量

做法:

  1. 大米熬粥
  2. 熬粥时,可将小黄鱼放在上面一起蒸熟
  3. 1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉,再压碎备用
  4. 青菜打磨留汁,倒入稀饭里面再煮几分
  5. 稀饭煮开盛适量放入鱼肉里面搅拌均匀即可
鸡肉马铃薯油菜粥
2. 鸡肉马铃薯油菜粥

用料:大米小米、马铃薯、油菜、鸡肉

做法:

  1.  大米、小米洗净加水煮粘稠
  2.  土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟
  3.  将鸡块捞起,切蓉切碎备用
  4.  土豆取出,压成泥
  5.  将二米盛出,撒上鸡蓉、菜碎、土豆泥
鳕鱼胡萝卜粥
3. 鳕鱼胡萝卜粥

用料:鳕鱼、胡萝卜、大米

做法:

  1.  鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟、捣成泥
  2.  大米洗净煮成粥
  3.  将蒸熟的鳕鱼、胡萝卜切碎一起加入粥完成
鱼肉蛋花粥
4. 鱼肉蛋花粥

用料:大米、鱼肉、蛋黄、胡萝卜、西兰花

做法:

  1.  大米清洗浸泡,大火烧开后转小火熬成粥
  2.  将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用
  3.  取干净鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用;蛋黄打散备用
  4.  将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,稍煮即成。
鱼泥番茄粥
5. 鱼泥番茄粥

用料:鱼肉、菠菜、番茄、大米

做法:

  1.  鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后再开水中汆熟,剁碎备用
  2.  将大米清洗后熬成烂粥
  3.  取整个番茄,烫热水一分钟取出,去皮去籽剁碎
  4.  将剁碎的番茄加入清汤内煮5分钟后,加入米粥、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开。最后再加菠菜泥稍炖既成。
香蕉菜泥粥
6. 香蕉菜泥粥

用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根、核桃油

做法:

  1.  香蕉切块与小米同煮
  2.  西兰花下水焯去农药、切碎
  3.  将压成菜泥的西兰花倒入香蕉小米粥
  4.  加点核桃油即可
香菇鸡肉粥
7. 香菇鸡肉粥

用料:大米、鸡脯肉、鲜香菇

做法:

  1.  大米、香菇、鸡脯肉洗净剁碎成泥
  2.  锅内倒油至6成熟,下鸡肉末和香菇末翻炒变色
  3.  下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀
  4.  加水,大火煮沸后转小火
  5.  煮到米肉才烂粘稠即成
菠菜蛋黄小米粥
8. 菠菜蛋黄小米粥

用料:小米、菠菜、鸡蛋黄1个

做法:

  1.  将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅加少量水熬煮成糊状备用
  2.  将1个蛋黄、小米、放入锅内先煮烂成粥
  3.  将菠菜糊加入蛋黄粥即成
紫薯紫米粥
9. 紫薯紫米粥

用料:紫薯1个、大米、小米、黑米适量

做法:

  1.  大米、小米、黑米清水洗一遍
  2.  紫薯去皮、切丁
  3.  将三米和紫薯丁一起混合上锅煮至粥里粘稠(视宝宝的咀嚼能力)
  4.  取出盛碗即可
玉米胡萝卜瘦肉粥
10. 玉米胡萝卜瘦肉粥

用料:大米、玉米粒、胡萝卜、瘦肉

做法:

  1.  把玉米粒和胡萝卜分别洗净用搅拌机打碎,把瘦肉剁成肉泥
  2.  把大米清洗浸泡熬成粥
  3.  加入玉米一起煮3-5分钟
  4.  加入瘦肉你和胡萝卜一起煮熟即可
牛奶蛋黄米汤粥
11. 牛奶蛋黄米汤粥

用料:大米一小碗、鸡蛋1个、奶粉2-3汤匙

做法:

  1.  将大米用凉水泡软后,熬成粥
  2.  把鸡蛋用蒸蛋器蒸熟
  3.  鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,捣成泥(1岁内宝宝不要吃蛋白)
  4.  奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥均匀搅拌即可
核桃瘦肉粥
12. 核桃瘦肉粥

用料:大米、核桃、瘦肉末

做法:

  1.  核桃洗净
  2.  水烧开,下大米,核桃和瘦肉末
  3.  后转小火,熬成粥即可
山药萝卜粥
13. 山药萝卜粥

用料:大小米各1份、山药一截、萝卜一截

做法:

  1.  大米、小米洗净
  2.  山药去皮切片
  3.  山药和大米小米一起同煮
  4.  胡萝卜去皮捣成泥
  5.  加入山药、大米、小米同煮
小白菜玉米粥
14. 小白菜玉米粥

用料:小白菜、玉米面

做法:

  1.  小白菜(其他绿叶才也可以)洗净,入沸水中婥透,捞出切成末
  2.  用温水将玉米面搅成切成末
  3.  锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅均,转小火煮数分钟即可。
15. 马铃薯萝卜肉碎粥
这些简单又营养的米粥对于新手妈咪是容易上手的~
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宝宝4-6个月的副食品食谱

宝宝4-6个月的副食品食谱其实很简易,因为在第一个月尝鲜的阶段几乎都是食用单一食材,只要掌握喂食重点,就能轻轻松松又省时地为宝宝添加副食品!在开始准备宝宝的副食品之前,有几个步骤可以参考:

食物泥的制作方式非常简单,基本上都是同个方式制作,煮熟再使用搅拌棒打成泥状, 制作成泥砖,放入冷冻,建议做最长两个星期分量,越新鲜的食材味道越不需调味,也能留住食材的营养!

宝宝的营养摄取比例为👇
1主食+2蔬菜+2根茎类+1肉类
主食:蔬菜:蛋白质=3:2:1

1)主食

亚洲宝宝的第一道副食品往往都是十倍白米糊或是米汤。十倍的意思是水和米是10:1的比例去煮(以此类推七倍粥、三倍粥等等),而米糊的意思是包含煮好的水和米粒打散一起吃,米汤则是只有煮好的粥上面那层白色的汤,并不包含米粒。米汤相对比米糊来得稀释,也因此宝宝在吞咽上是不会有太大问题的。

煮法非常简单,只需将洗好的米加十倍的水一起放入大同电锅里煮(同糙米、紫米等等),煮好后用搅拌机打碎至颗粒消失就OK了!由于米粥一次煮比较大量,因此可以冷冻起来分次使用

credit: 金蛇妈的妈妈教师

2)蔬菜/根茎类

地瓜、南瓜、青江菜、高丽菜、花椰菜、大白菜、红萝卜

*根茎类的打泥后会比较干,妈咪们在喂食宝宝时候可以混入母乳/配方奶搅拌到合适的湖状,这样宝宝比较容易吞咽~

3)水果类:苹果、香蕉、火龙果、鳄梨

医生说有颗粒的食物建议7~8个月再给宝宝食用,怕颗粒太大破坏了宝宝的肠胃,所以6个月前建议把食物都打成泥状再给宝宝食用。

4)肉类 (建议满6个月后的宝宝食用)

肉类基本上可以和前面宝宝试过的副食品食物一起烹煮,因为肉类若是不调味又要吃单一食材的肉泥,其实光是用想的都觉得不是很可口,而且应该会有很重的肉味。因此在这个时候,建议可以和米饭及蔬菜类一起煮,就像是大人的粥一样。但因为食材开始变得复杂且多种类,若是一个一个分开煮再一起搅拌实在太花时间了,因此可以采用懒人电锅法,也就是将所有的食材都放在同一个容器里去大同电锅里蒸,蒸熟后斟酌要加的水量,再一并拿搅拌机打成泥状,就可以上桌了!非常快速方便​​!

最后一个步骤,就是在宝宝吃完后,爸爸妈妈清理完黏答答的餐椅了,也完成了当天的一项挑战,不要忘记为自己和宝宝的努力一起拍拍手喔!

喂食注意事项

  1. 喂食过程中如有出现过敏或红疹异状,要停止喂食,
  2. 如果没有过敏,就可增加新的口味,一天一种,慢慢增加。
  3. 喂食的时候要创造一个愉快的用餐氛围与互动,
  4. 如果宝宝不吃或是吐出来也不要勉强,若有过敏迹象,暂停两周,
  5. 之后把量减半再试一次,连续两次都失败的话,那就等宝宝一岁后再试了,喂食过程中要放松心情喂宝宝,妈妈要很有耐心!
  6. 宝宝用餐的时间应和家人保持一致,最好宝宝能与家人做在同一张餐桌旁用餐,吃与家人一样的食物。
  7. 适量添加调味品,保持清淡饮食
  8. 1岁后宝宝的食物可以适当添加一些调味品,但仍应清淡为主。
  9. 在制作家庭食物时尽量保持口味清淡,或者在加调味料之前先给宝宝盛出一份。
  10. 1岁后的宝宝随着自我意识的增强,可以鼓励自己用勺子吃饭。