自制紫薯西瓜西米露🍉

✔️所需材料：

西瓜半粒、紫薯🍠三条、西米露一袋、淡奶两罐（可以选用牛奶/椰奶）、砂糖适量

✔️制作步骤：

☝️首先要煮一锅紫薯丸（蒸熟紫薯后压烂，加入木薯粉搅拌，拆揉成小球状）家里有小孩可以给她们去做哦😄

☝️然后把紫薯丸捞起来放入冷水中待凉，煮好的水要倒掉！

⚠️重新热一锅水、水烧开，下西米，西米容易黏锅，宜边煮边搅拌，10分钟后关火，再焖5-10分钟。半透明有白点的时候就可捞起，预备冷水冲洗后更加爽滑Q弹。

☝️煲热水煮沙谷米同时可以切🍉西瓜，或者蜜瓜都可以

☝️滚热1500ml水，将淡奶加入，再加入少许砂糖搅均匀、混合刚刚准备好的紫薯丸，西瓜粒，放入冰箱3个小时后更加美味！

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你也可以这样做👇🏻

🎀去皮红薯140克、木薯粉70克

🎀去皮紫薯100克、木薯粉50克、温水适量

🎀去皮芋头250克、木薯粉150克、温水适量

👉食材水分不一样，酌情增减木薯粉用量

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1⃣芋头、紫薯、红薯切块，放入锅里蒸熟取出，蒸熟分别用勺子压成泥状，越细腻越好

2⃣分别加入木薯粉揉成不粘手的面团，紫薯和芋头需要加适量温水

3⃣揉好的面团搓成条状，切小块搓圆即可，表面撒适量木薯粉防粘，放冰箱冷冻保存

4⃣锅里水烧开，倒入西米煮至中间剩一点白心的时候，盖上盖子焖至透明，捞出过凉水备用

5⃣芋圆放入锅里煮熟，捞出加入煮好的西米，倒入椰汁拌匀即可

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