蜜汁烤鸡

食谱来自~June Huan

这款蜜汁烤鸡腿,用料简单,制作方便,成品颜色红亮,肉质甜香,非常美味。外焦里嫩鲜嫩多汁的蜜汁烤鸡腿真的令人欲罢不能,上桌就被秒光了!而且做法超简单,厨房小白,手残党赶快学起来!

准备材料:

黄梨鸡1只,萝卜1条,玉米1根,马铃薯5个,南瓜半粒,洋葱2粒个,小番茄4粒,蘑菇一盒,夏南瓜1条,西兰花,芦笋,牛油1大匙,蜜糖1大匙。

腌制调味料:

盐1匙,黑胡椒1匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油2汤匙,葱姜料酒2汤匙,蜜糖2汤匙

做法:

  1. 整鸡去头去尾,用粗盐搓洗整只鸡,然后开水冲清洗干净,擦干备用。
  2. 把腌料涂抹均匀在整只鸡,放入冰箱腌隔夜。
  3. 马铃薯和胡萝卜煮至半熟捞起沥干水分备用。
  4. 腌制好的鸡用厨房纸巾擦干表面,把萝卜和洋葱塞入鸡肚里,用牙签把洞口固定好,然后把绑好的鸡固定在烤架上。
  5. 牛油隔水煮溶和蜜糖拌匀,刷一层在鸡皮上,放入烤箱用180度烤40-45分钟。每15分钟刷一层蜜糖油。**如果烤鸡开始上色,可以包一层锡箔纸以防烤焦。
  6. 马铃薯和蔬菜擦干水分,淋上适量橄榄油,盐,黑胡椒和意大利香料拌匀,进烤箱烤制金黄色。

烤鸡图片步骤:

烤蔬菜图片步骤:

完成品


Author: Peggy eStore

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