美食食谱
发酵榴莲巴丁鱼(Ikan Patin Tempoyak

发酵榴莲巴丁鱼(Ikan Patin Tempoyak

今天介绍的美食,相信很多人都没吃过——“榴莲巴丁鱼”(Ikan Patin Tempoyak)!榴莲肉加上少许盐和糖搅成糊状,放入干净的玻璃容器密封发酵三至七天,就成了乳黄色,酸中带咸又极富榴莲滋味的Tempoyak酱啦![馋嘴]无论拌饭,煮叁巴或煮鱼都别有一番滋味~“榴莲巴丁鱼”是霹雳州美食哦!

Tempoyak – Wikipedia : https://en.wikipedia.org/wiki/Tempoyak

做法:
①蒜头、黄姜、朝天椒和Tempoyak酱加水打成糊
②下锅,加黄瓜,煮至黄瓜变软
③加入姜黄、叻沙叶、姜花煮滚
④加入适量盐和糖
⑤加入亚叁片略微搅拌,放鱼,煮熟


  • 【宝宝辅食】6-9个月的宝宝辅食吃什么? 怎么吃? 以及注意事项!
    辅食,顾名思义是辅助性食物,是为了帮助宝宝离开母乳或者奶粉而做准备的食物。所以在辅食添加的1岁之内宝宝都是以母乳或者奶粉为主,辅食为辅。千万不要因为吃了辅食就觉得可以不喂奶了,这样反而会导致营养失调。 在出生后5,6个月,即可开始辅食的添加。具体根据宝宝的发育情况不同,你的儿科医生会有具体建议,请以医生建议为准,那么妈妈如何判断宝宝是不是到了该要添加辅食的时候了呢? 那么通常有以下特征表现时,妈妈就可以考虑给宝宝添加辅食了。
  • 发现孩子偷东西怎么办?
    其实大多数人在幼年时期都有过偷窃的欲望或行为,所以父母们不应该因为孩子的第一次偷窃就认定孩子的品格变坏,然而不少父母仍旧这样做。有学者曾经做过统计,说孩子第一次有偷窃想法或行为的年龄,往往集中在5~8岁的年龄段,尤其以男孩子常见。女孩子也会有,但一般来说,女孩子比男孩子早熟,较早明辨是非而不易误入歧途。大人发现孩子有真正的偷窃行为后,具体需要如何做呢?请第一时间做到以下5点:
  • 美国父母如何训练孩子做家务?
    当今社会,儿童四体不勤、五谷不分乃普遍现象。很多家长只顾开发孩子的头脑,对他们(尤其是女生)的身体素质并不在意,甚至认为任何涉及体力的事情,包括家务,都是父母、保姆做的。很少从事劳动的孩子,长大以后缺乏自立精神、自理能力,影响以后的工作和家庭关系,甚至会有人身安全方面的危险。   近日,教育部联合多家部门,发布《关于加强中小学劳动教育的意见》,鼓励开展家政、烹饪、手工、园艺等课程,学校还可安排劳动方面的家庭作业,比如布置洗碗、洗衣、扫地等学生力所能及的家务。我为这种重新重视劳动的倾向喝彩。但是在方法上,我觉得这些教育,不应该由学校负责。家长不配合,学校布置什么作业都是枉然。让孩子多做一些家务的责任,应该落实到家长身上。   在美国,为避免让孩子陷入美国现在比较普遍的“福利文化”——觉得什么都可以不劳而获,从他人身上或是从社会获取——家教良好的人家,在这方面有严格训练。孩子需要在不同年龄段,从事与年龄相称的家务。我就“你让孩子做家务吗?如何奖惩?”这个问题,在Facebook上随机调查了一下我的朋友和同事——他们多为受过良好教育的中产家庭,发现几乎所有家庭都有鼓励孩子做家务的办法。例如:
  • 当孩子说「为何每次都只骂我」,爸妈要读懂孩子的心
    小学中年级的学生已显得相当独立、自主、有想法,但,很可惜,他们毕竟还不够成熟、没有足够的社会应验,因此对于冲突的处理,容易情绪化。他们很重视同侪关系,渴望有群体归属感,受到同侪影响,更想展现独立自主,摆脱被保护、被约束或被控制的感觉,可是事实上,自己还没有那么好的问题解决能力,再加上这时课业压力变重,因此孩子内心还是会渴望依赖父母、得到父母的重视与倾听。
  • 大部分新生儿黄疸,其实都是被“饿”出来的!
    爸妈们听过“十个婴儿九个黄”这种说法吗?黄疸是新生宝宝非常常见的一种情况,至少有60%以上的宝宝在出生后会有黄疸的问题,群里也经常看到有妈妈讨论宝宝黄疸的话题,宝宝为什么会有黄疸、黄疸多长时间才能消、又应该怎么治疗呢?看完今天这篇文章,妈妈们就不会焦虑啦!
  • 小孩爱哭不公平,爸妈注意别教错!
    其实大人都知道,这世界很多事情都是不公平的,但如果大人就这么直白地告诉孩子“这世界本来就是不公平的,你要学着接受”,小心,孩子会觉得很受挫,觉得他 完全没办法掌控他的世界,这是一种无助的感觉,孩子容易发展出被害者心理,觉得自己很可怜;但,如果都是教他“那你觉得要怎么样才叫做公平”,感觉上 很好,让孩子自己想办法解决,但孩子也有可能会发展出凡事都要照他的意思是,变控制欲很强的人。那到底要怎么教?

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