近期COVID-19(武汉肺炎/新冠状病毒)的病例不断增加,人们开始出现恐慌和“囤货潮”。 还是要提醒大家千万不要“为买而买”或“别人买什么我就跟着抢”,而是静下来思考—些食物是家里真正需要且实用的。

以下是四宝妈Peggy帮你整理的「防疫食物准备就绪」让你买得正确,煮得轻松!

要准备几天份的食物才足够?
一般灾害的最少储存量 = 家庭人数 x 3 日份量

但发生疫情的严重性可以补充约1到2周的防疫食物,且不建议超过两周(若你是需要14天居家隔离不能出门,就另当别论啰!)

食物准备原则

先确认家里所有食物,才能准确判断真正需要的食物。
考量家庭人数,营养均衡,个人喜好,若家中有人有人患有慢性病,过敏或饮食禁忌,也要特别注意准备食物的项目。
确认这些食物的保存日期,并在外包装上注明好日期,方便提醒自己也保护他人。
将食物放在阴凉且无法接触到害虫的位置,食用前也要记得彻底清洁包装上的脏污。

别忘了营养均衡!
这些才是你 “真正应该买的” :

一、全谷杂粮类一

一般我们常见的主食都属于此分类,也是人主要的热量来源。例如:米饭、面包、干面、泡面等。但如果是买面包的话要注意到期日,或是在包装上直接注明到期日,在食用顺序上也可以先食用比较快到期的食品。真的无法出门时,不妨参考 PeggyeStore的食谱,自己用各种Webuy微信小程序下单食材,做出简单不乏味的美食。

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二、豆鱼蛋肉类

这主要是补充我们所需的蛋白质,除了可购买少量鸡蛋,冷冻库放置冷冻肉类,一般会用风干或腌制的方式较易久放,在超市都非常容易取得,常见的有:鱼肉豆罐头、小鱼干柴鱼、肉干等。但要特别注意,加工调味品含有较多的盐、糖和油质。如果家中有不适合吃太多盐分、糖分、油质的成员,建议用白开水除掉多余的调味料再食用。除此之外,豆浆也是补充蛋白质的好方法。

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大港明虾,带子, Kuning鱼,深海石斑鱼,啦啦,魔鬼鱼肉等等。。。。

三、 肉类:猪肉、鸡腿

购买肉类时,可以从猪肉、鸡腿下手,属于白肉比较好消化代谢,热量与油脂也相对较低,是优良的蛋白质,用来炖汤或是入菜都很适合。

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三、蔬菜

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生鲜蔬菜应该选择一些可以放比较久的蔬菜,洋葱、萝卜、花椰菜或高丽菜等。蔬菜类的保存方式,另外还可以购买可以放比较久的水果,新鲜水果较可以久放的有:苹果、西瓜、蜜瓜、奇异果、百香百香果、火龙果等。。

四、干粮/罐头食品

除了白米、面粉、意大利面、泡面、饼干、麦片及谷粮,也建议选择可长期存的放牛奶、奶酪货奶粉,酱料类如果酱和花生酱,食用油、瓶装水、巧克力、咖啡或茶以及其他零食等

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大家尽量减少出门次数,可以选择Webuy微信小程序购物,里面货源充足,应有尽有,随时可以买得到。

疫情食材采购清单,减少出门次数,一次购全无遗漏。最后我想说,大家采购的时候,要量力而行、适可而止,够一周二周用的就可以。家里做饭炒菜,也要尽量节省一些,不要浪费不要剩饭。

最后,还是老套说一句,面对疫情要保持冷静,同时要提高防疫意识,勤洗手戴口罩和少去人多的地方,保护自己和他人,身体如有不适请立即就医。

如果我这份采购清单对你有用,别忘了收藏、转发加关注噢。


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